Salada de frutas de Vulcano
Salada de frutas de Vulcano.
Esta é para você que não gosta de comer frutas no inverno.
Andei viajando esses dias e numa dessas viagens descobri um prato delicioso que ainda não vi neste planeta. É a salada de frutas de Vulcano. Pra quem acha que esse planetazinho não existe, está enganado, existe sim e lá eles fazem deliciosos pratos. Não pense que Vulcano é o planeta do Spock, personagem do Star Trek, Vulcano está localizado entre a órbita do Sol e Mercúrio. Lá como é muito quente, claro que para nós este prato vai fazer com que você sinta muito calor.
Mas é muito simples prepará-lo, basta verificar quais frutas você tem na geladeira, se não tiver vejamos quais você deve comprar.
Para duas pessoas compre duas maçãs e duas ou três bananas caturras; um cacho de uva Itália e uma carambola; e um pedaço de gengibre.
Comece com uma frigideira grande, e use óleo de girassol para untar, mas só um fio, ou seja, para que as frutas não grudem. O óleo de girassol não deixa gosto e nem cheiro.
Depois frite as bananas e as maças. Quando estiverem douradas, acrescente gergelim. Espere um pouco e depois coloque a carambola e as uvas soltas do cacho. Coloque um pouco mais de gergelim se você achar necessário e adicione gengibre ralado, uma porção equivalente a meia xícara de chá.
Agora vamos deixar tudo mais picante. Coloque uma boa pitada de páprika picante, cúrcuma ou açafrão, e para finalizar acrescente pimenta tailandesa. Nossa fica muito bom e quente é ótimo para o inverno.
Se você quiser pode servir com granola, ou pode fritar com a granola junto, ou pode servir com sorvete, use a sua imaginação.
