Ainda bem que eu não tenho uma Brastemp

Salada de frutas de Vulcano

Salada de frutas de Vulcano.

 Esta é para você que não gosta de comer frutas no inverno.

Andei viajando esses dias e numa dessas viagens descobri um prato delicioso que ainda não vi neste planeta. É a salada de frutas de Vulcano. Pra quem acha que esse planetazinho não existe, está enganado, existe sim e lá eles fazem deliciosos pratos. Não pense que Vulcano é o planeta do Spock, personagem do Star Trek, Vulcano está localizado entre a órbita do Sol e Mercúrio. Lá como é muito quente, claro que para nós este prato vai fazer com que você sinta muito calor.

Mas é muito simples prepará-lo, basta verificar quais frutas você tem na geladeira, se não tiver vejamos quais você deve comprar.

Para duas pessoas compre duas maçãs e duas ou três bananas caturras; um cacho de uva Itália e uma carambola; e um pedaço de gengibre.

Comece com uma frigideira grande, e use óleo de girassol para untar, mas só um fio, ou seja, para que as frutas não grudem. O óleo de girassol não deixa gosto e nem cheiro.

Depois frite as bananas e as maças. Quando estiverem douradas, acrescente gergelim. Espere um  pouco e depois coloque a carambola e as uvas soltas do cacho. Coloque um pouco mais de gergelim se você achar necessário e adicione gengibre ralado, uma porção equivalente a meia xícara de chá.

Agora vamos deixar tudo mais picante. Coloque uma boa pitada de páprika picante, cúrcuma ou açafrão, e para finalizar acrescente pimenta tailandesa. Nossa fica muito bom e quente é ótimo para o inverno.

Se você quiser pode servir com granola, ou pode fritar com a granola junto, ou pode servir com sorvete, use a sua imaginação.

O Método DeRose

Não trabalhamos com franquia. Todas as escolas, associações e espaços de cultura que trabalham com o Método DeRose são autônomas e independentes, cada qual tem o seu proprietário ou presidente e nenhuma paga royalties ao Comendador DeRose.

Técnica de meditação.

Neste feriado aproveite e faça técnicas para meditar. Use a meditação sempre duas vezes ao dia, uma de manhã e outra à noite. Cada vez pode durar uns 5 min. Esteja em um ambiente  acolhedor, com pouca luz, sente-se com as pernas cruzadas, deixe a coluna ereta e feche seus olhos. Por alguns segundos pare de pensar e apenas sinta as suas mãos. Depois concentre-se na região entre as sobrancelhas, na raíz do nariz e vizualise uma imagem, como sugestão, a chama de uma vela, concentre-se e não pense em mais nada, somente a chama de uma vela. É provável que você disperse, não tem problema, recomeçe o exercício e continue.

Num determinado momento você perceberá que estará com uma conciência mais ampla, então está tudo bem, você está no caminho.

Continue treinando todos os dias.

SwáSthya!

É festa na avenida…

Enfim é carnaval! Ops, o que é carnaval mesmo? Qual é o seu verdadeiro significado?

História e origem

A festa carnavalesca surgiu a partir da implantação, no século XI Semana Santa pela Igreja Católica antecedida por quarenta dias de jejum, a Quaresma. Esse longo período de privações acabaria por incentivar a reunião de diversas festividades nos dias que antecediam a quarta-feira de cinzas, o primeiro dia da quaresma. A palavra “carnaval” está, desse modo, relacionada com a ideia de deleite dos prazeres da carne marcado pela expressão “carnis valles”, que, acabou por formar a palavra “carnaval”, sendo que “carnis” do grego significa carne e “valles” significa prazeres.

Em geral, o carnaval tem a duração de três dias, os dias que antecedem a quarta-feria de cinzas. Em contraste com a Quaresma, tempo de penitência e privação, estes dias são chamados “gordos”, em especial a terça-feira (Terça-feira gorda, também conhecida pelo nome francês Mardi gras), último dia antes da Quaresma., Nos Estados Unidos o termo mardi gras é sinônimo de Carnaval.

O Carnaval de Veneza

O carnaval da Antiguidade era marcado por grandes festas, onde se comia, bebia e participava de alegres celebrações e busca incessante dos prazeres. O Carnaval prolongava-se por sete dias na ruas, praças e casas da Antiga Roma,

de 17 a 23 de dezembro. Todas as actividades e negócios eram suspensos neste período, os escravos ganhavam liberdade temporária para fazer o que em quisessem e as restrições morais eram relaxadas. As pessoas trocavam presentes, um rei era eleito por brincadeira e comandava o cortejo pelas ruas (Saturnalicius princeps) e as tradicionais fitas de lã que amarravam aos pés da estátua do deus Saturno eram retiradas, como se a cidade o convidasse para participar da folia.

No período do Renascimentoas festas que aconteciam nos dias de carnaval incorporaram os bailes de mascaras, com suas ricas fantasias e oscarros alegóricos. Ao caráter de festa popular e desorganizada juntaram-se outros tipos de comemoração e progressivamente a festa foi tomando o formato atual.

Batata à moda de Vênus.

Receita saborosa de batata ao forno à moda Venusiana.

Surpreenda sua família e torne-se um bom gourmet. Com dicas simples você pode em pouquíssimo tempo preparar um prato delicioso. Todos vão te admirar e com certeza quererão a receita. Então tome sua caneta e anote tudo.

Primeiro passo, o que temos na geladeira? Será que você terá que ir ao mercado? Hummm?

Bom, vamos ver…

Prato para duas pessoas, você deve ter 4 batatas médias.

Para rechear compre um pacote de legumes (seleta de legumes), já vem congelado. Mas você usará ½ pacote.

Compre queijo coalho temperado, tem um que já vem com pimenta calabresa.

Champignon tem embalagens de 200 g, pode usar a metade, compre fatiado.

Temperos: manjericão, orégano, páprica picante e curry. Uma pitada de cada.

Como preparar seu delicioso e refinado prato.

Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas. Espete com o garfo para ter certeza. Em seguida tire a casca, (depois de cozida fica bem fácil).

Utilize uma forma retangular, média, e unte com azeite.

Amasse as batatas e forme uma massa homogênea, em seguida separe a massa em duas porções idênticas.

Forre a forma com uma parte da massa de batata.

Junte os outros ingredientes e misture bem para que os temperos fiquem bem impregnados. Depois cubra a massa de forma que você consiga colocar a segunda parte da massa por cima de tudo. Vá ajeitando com calma e carinho.

Coloque no fundo do forno na parte mais baixa e fogo alto. E espere. Logo você sentirá aquele cheirinho maravilhoso. Olhe e verifique se o fundo está ficando queimadinho.

Pronto , agora basta servir.

Hummmmmmmmmmmmmmmm!